Отравление соланином случается относительно редко. Яд соланин содержится в старом проросшем картофеле, а также в растении Solarium nigrum (паслен черный). Яд соланин термостабилен, поэтому можно отравиться и при употреблении блюд, приготовленных из такого картофеля.

По своему действию соланин схож с остальными алкалоидами, содержащимися в растениях семейства губоцветных.

паслен

Паслен (Solarinum nigrum)

Отравление соланином проявляется такими симптомами как тошнотой, рвотой, болями в животе, головной болью, поносом, дезориентацией, расширением зрачков и повышением температуры; в тяжелых случаях наблюдаются делирий, кома и судороги. Лечение отравления соланином симптоматическое: промывание желудка, медицинский уголь и слабительные; при необходимости — внутривенная регидратация.

Подробнее по теме:  Отравление

Если вам понравилась статья поделитесь ссылкой с друзьями в социальных сетях:


Добавить комментарий