Данный метод применяется при диагностировании, а также лечении и предотвращении пищевой аллергии. Если элиминационная диета используется в целях диагностирования, она требует абсолютного исключения группы потенциальных аллергенов (молоко, яйца, орехи, пшеница, соя, рыба) из рациона на определенный период (1-2 недели), при этом врач наблюдает, пропадают ли симптомы.

В этот период вам необходимо читать этикетки на продуктах питания и следить за тем, как готовится еда, которую вы употребляете в пищу. Также необходимо вести своего рода дневник, записывая все, что съедаете. Диета должна быть сбалансирована врачом, то есть быть такой же питательной даже при условии исключения определенных продуктов (например, можно заменять молочные блюда аналогичными на основе растительных белков).

Успех зависит от точного определения пищевого аллергена и полного его удаления из рациона пациента. Разработка и соблюдение подобных диет — процесс достаточно сложный, поскольку в «черном списке» рискуют оказаться продукты, без которых очень сложно представить свой ежедневный рацион. Например, пшеница — это и хлеб, и макароны, и кондитерские изделия и многое другое.

Среди минусов данной диеты — возможные последствия систематических ошибок ппциентя или врача, несоблюдение диеты пациентом, а также трудоемкость метода. На результаты теста могут повлиять психологические и физические факторы. Например, если вы убеждены, что страдаете аллергией на определенный продукт, может возникнуть ложная аллергическая реакция.

Перед тем как начинать придерживаться диеты, посоветуйтесь с врачом. Если вы будете исключать продукты из рациона наугад, сбалансированной диета не будет, что может привести к появлению осложнений. Также это может привести к разочарованию и расстройству, поскольку вам может показаться, что вы страдаете аллергией на все продукты питания.

Если элиминационная диета используется не только как диагностический метод, но и как основное лечение, то выявленный пищевой аллерген исключается либо на все время, либо до тех пор, пока пациент не перерастет аллергию (это относится к детям).

Подробнее по теме:  Аллергия

Если вам понравилась статья поделитесь ссылкой с друзьями в социальных сетях:


Добавить комментарий