Home Полезно знать Дефицит витаминов группы B
Полезно знать
PDF Печать E-mail

Дефицит витаминов группы B

Симптомы дефицита витамина B1 :

  • поражение периферических нервных волокон (развитие периферических полиневритов — при тяжелом гиповитаминозе);
  • головные боли;
  • боли в области сердца;
  • боли в животе;
  • раздражительность;
  • снижение аппетита;
  • тошнота;
  • запор.

Как восполнить? Хлеб грубого помола, крупы (гречневая, овсяная), картофель. При варке продуктов часть содержащегося в них витамина В1 переходит в бульон. Жарение и хранение сухих продуктов практически не влияют на содержание в них витамина В1

Симптомы дефицита витамина B2 :

  • поражение слизистой оболочки губ;
  • частые возникновения стоматита;
  • шелушение кожи вокруг рта, на крыльях носа, ушах, в носогубных складках;
  • раздражительность;
  • повышенная утомляемость;
  • нарушении зрения (повреждении в роговице, хрусталике, сетчатке глаза, нарушения светового и цветового зрения).

Как восполнить? Блюда из мяса, печени, зеленых овощей и молочных продуктов. Потери витамина B2 при кулинарной обработке небольшие, при сушке и варке потери витамина составляют не более 20-30%. 

Дефицит витамина B6 :

  • раздражительность;
  • сонливость;
  • головные боли;
  • поражение кожи в виде себорейного дерматита;
  • поражение кожи в уголках рта с развитием «заед»;
  • частое возникновение и затяжное течение конъюнктивитов;
  • воспалительные поражении языка и полости рта (стоматит);
  • анемия.

Как восполнить? Блюда из мяса и рыбы, молочные продукты. При варке в продуктах может происходить небольшое увеличение содержания витамина В6. Длительное хранение продуктов и блюд приводит к разрушению витамина В6, причем в тепле или при солнечном излучении этот процесс происходит значительно быстрее. 

Дефицит витамина B8 :

  • повышение артериального давления;
  • раздражительность;
  • нарушения сна;
  • быстрые смены настроения;
  • плаксивость;
  • запор;
  • выпадение волос.

Как восполнить?  Блюда с проросшими зернами пшеницы, цитрусовые, капуста, морковь, свекла, картофель, помидоры, арахис.

Дефицит витамина B12 :

  • развитие анемии;
  • раздражительность;
  • повышенная утомляемость;
  • формирование хронических заболеваний нервной системы;
  • снижение аппетита;
  • нарушения в желудочно-кишечном тракте (метеоризм, запоры);
  • отставание в росте и недостаточная прибавка в весе;
  • трудности в обучении.

Как восполнить?  Мясные блюда, печень.

Дефицит витамина B15 :

  • повышенная утомляемость;
  • сонливость;
  • нарушения сна (бессонница);
  • сниженный аппетит.

Как восполнить?   Мясные блюда, молочные продукты, зерна проросшей пшеницы.

Если вам понравилась статья поделитесь ссылкой с друзьями в социальных сетях:



Комментарии
Добавить новый Поиск
Оставить комментарий
Имя:
Email:
 
Тема:
 
Пожалуйста, введите проверочный код, который Вы видите на картинке.
Русская редакция

3.26 Copyright (C) 2008 Compojoom.com / Copyright (C) 2007 Alain Georgette / Copyright (C) 2006 Frantisek Hliva. All rights reserved."

 

Опрос

Как Вы укрепляете иммунитет своего ребенка?
 

Сейчас на сайте

Сейчас 1728 гостей онлайн
Secured by Siteground Web Hosting