Home Пищевая аллергия Профилактика аллергии на яйца
Пищевая аллергия
PDF Печать E-mail

Автор: Administrator   
10.09.2011 18:52

Профилактика аллергии на яйца

Не спешите вводить желток в качестве прикорма. Несмотря на его ценность для растущего организма — лецитин, содержащийся в яичном желтке, помогает правильному формированию нервной системы, работы памяти и мышечной деятельности, предупреждает развитие рахита

у маленьких детей — с этим аллергенным продуктом лучше повременить.

В целом же, при выраженной аллергии наиболее оптимальным решением будет полный отказ от продукта, провоцирующего реакцию гиперчувствительности.

Хотя на некоторых продуктах в составе четко указано содержание яиц, но так бывает не всегда. Даже если в состав продукта входят яйца, это не всегда обозначено на этикетке.

В состав макарон входят яйца, но они не указаны на упаковке. Мясо, которое прошло переработку, например сосиски, также может содержать яйца. Бублики и крендели покрыты яичным белком, но это не указано на этикетке.

Избегайте продуктов и блюд, которые содержат яйца, среди них такие:

  • колбаски, мясной рулет, фрикадельки и сосиски;
  • ликеры;
  • майонез и соус тартар;
  • меренги;
  • мороженое и шербеты;
  • мука для сдобы и печенья;
  • омлеты;
  • паста, спагетти, макароны и вермишель;
  • смеси для выпечки и выпечка;
  • супы и суфле;
  • сурими (имитация морепродуктов);
  • сухие завтраки, блины, вафли и кексы;
  • яичный коктейль.

Обращайте внимание на слова, которые означают содержание яиц в продукте: альбумин, лизоцим, лецитин, загуститель, коагулянт, яичный белок, яичный желток, эмульгатор, глобулин, яичный порошок.

Если вам понравилась статья поделитесь ссылкой с друзьями в социальных сетях:



Комментарии
Добавить новый Поиск
Оставить комментарий
Имя:
Email:
 
Тема:
 
Пожалуйста, введите проверочный код, который Вы видите на картинке.
Русская редакция

3.26 Copyright (C) 2008 Compojoom.com / Copyright (C) 2007 Alain Georgette / Copyright (C) 2006 Frantisek Hliva. All rights reserved."

Обновлено 21.01.2013 04:40
 

Опрос

Как Вы укрепляете иммунитет своего ребенка?
 

Сейчас на сайте

Сейчас 4621 гостей онлайн
Secured by Siteground Web Hosting