Home Пищевая аллергия Аллергия на яйца
Пищевая аллергия
PDF Печать E-mail

Автор: Administrator   
10.09.2011 18:46

Аллергия на яйца

В подавляющем большинстве наблюдаемых случаев аллергия на яйца протекает относительно легко, но отличительной чертой этого вида аллергии является то, что аллергию на яйца может спровоцировать даже небольшое количество яиц. В основном аллергию на яйца у ребенка вызывает яичный белок (альбумин), но и желток может стать причиной аллергии (но значительно реже). Варка яиц уменьшает возможность аллергии, но не устраняет полностью.

При наличии аллергии к куриному яйцу имеется перекрестная аллергия на другие виды яиц (утиные, гусиные).

Очень важно помнить, что прививочные вакцины содержат незначительную примесь протеинов яиц. Этого бывает достаточно, чтобы вызвать у детей с аллергией к белкам яиц тяжелые, а иногда и смертельные реакции на введение, например, вакцины против гриппа. Помните, что даже варка каши в посуде, где варились яйца, даже если ее ополоснули, вызовет аллергическую реакцию.

Примерно в 5 % случаев аллергии на куриные яйца отмечается перекрестная аллергия на куриное мясо.

Симптомы аллергии на яйца

Как правило, аллергические реакции на яичный желток протекают с эпизодами зуда, крапивницы, отека Квинке. К симптомам аллергии на яйца следует отнести также нарушения со стороны желудочно-кишечного тракта, развивающиеся после употребления в пищу продукта-аллергена. Данный пищевой аллерген может вызывать такие аллергические заболевания, как желудочно-кишечная аллергия, диффузный нейродермит, а иногда иметь прямое отношение к круглогодичному риниту и астме.

Очень редко аллергия на яйца может привести к анафилаксии.

Лечение аллергии на яйца

Лечению аллергия на яйца не поддается. При лечении аллергии на яйца возможно применение десенсибилизирующих препаратов, которые убирают симптомы аллергии на яйца, но, тем не менее, саму аллергию не лечат. Первостепенное значение имеет тщательный контроль за тем, что ест ребенок. По возможности следует исключить яйца из рациона ребенка. Выходом из сложившейся ситуации может быть замена куриных яиц перепелиными. Перепелиные яйца менее аллергенны чем куриные и тем более они намного питательнее куриных. Проблема в том, что перепелиные яйца не так часто бывают в продаже.

Если ребенок ходит в детский сад, следует предупредить воспитателей о том, что у ребенка аллергия на яйца. Воспитатели будут исключать из рациона ребенка опасные блюда. Так как ситуация с аллергией с каждым годом усугубляется, в некоторых детских садах готовят гипоаллергенные столы. Более подробную информацию о профилактике аллергии на куриные яйца можно получить из статьи в этом же разделе.

 

 

 

Если вам понравилась статья поделитесь ссылкой с друзьями в социальных сетях:



Комментарии
Добавить новый Поиск
Олег  - Аллергия на яйца   |130.185.57.xxx |2012-11-22 20:53:44
исключить аллерген из рациона питания полностью не получится - яйца входят в состав
огромного количества продуктов, но исключить их из рациона питания ребенка -
первоочередная задача))
Юрий Вячеславович  - Аллергия на яйца выявили с помощью диеты   |46.53.195.xxx |2012-11-25 14:17:56
с помощью жесткой диеты мы выявили, что перепелиные яйца нам можно. Остальные вызывают
аллергию.
Оставить комментарий
Имя:
Email:
 
Тема:
 
Пожалуйста, введите проверочный код, который Вы видите на картинке.
Русская редакция

3.26 Copyright (C) 2008 Compojoom.com / Copyright (C) 2007 Alain Georgette / Copyright (C) 2006 Frantisek Hliva. All rights reserved."

Обновлено 21.01.2013 04:40
 

Опрос

Как Вы укрепляете иммунитет своего ребенка?
 

Сейчас на сайте

Сейчас 1980 гостей онлайн
Secured by Siteground Web Hosting